Las navidades son fechas delicadas para la alimentación de las personas con alergias alimentarias...en nuestro caso,como muchos sabeis,tenemos a nuestro hijo Santi que entre algunas alergias de alimentos varios,tiene la que mas nos preocupa por su gravedad para sufrir un shock anafilactico y porque es la que más suele estar presente en casi todos los alimentos o bien porque contengan frutos secos o bien porque aunque el alimento en sí no los contenga,o se fabrica en lugares donde el riesgo de contaminación cruzada es muy alto o el manipulado de éste por personas con poca información sobre alergenos,lo convierte ya de por sí en un foco de alerta por el mismo riesgo de contaminación accidental.
Llevo tiempo que os paso información que voy encontrando y aprovecho para poneros unas fotitos de los ultimos descubrimientos aptos que hemos encontrado.Como siempre os recuerdo que esta pagina és meramente informativa y que,como sabeis los que entendeis de alergenos,un mismo producto puede variar segun fabrica de donde se haga e incluso de la misma fábrica un lote puede ser apto y a lo mejor seis meses despues por cuestiones de producción de ellos deja de ser apto,por lo tanto,nunca os confies con ningun alimento y SIEMPRE mirad la lista de ingredientes y el aviso de ALERGENOS del producto...vosotros mismos sois el mejor control de calidad del producto a consumir.
AQUÍ teneis más entradas con información sobre alergias y alimentos.
Superdescubrimiento de estas navidades para mi hijo....son de mercadona,aptos y están buenísimos.
Lasaña y canalones precocidos en mercadona
Ojo con éstos...hasta hace poco no eran aptos y estas navidades hemos visto que ya no contienen trazas de frutos secos,pero vigilad y aseguraros bien antes de cogerlos
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